第 32 題：使用不同烤爐來烤焙麵包，下列何者敘述不正確？

選項

• A.

  使用熱風爐，烤焙土司，顏色會較均勻
• B.

  使用瓦斯爐，爐溫加熱上升較慢
• C.

  使用隧道爐，可連續生產，產量較大
• D.

  使用蒸汽爐，烤焙硬式麵包表皮較脆