第 28 題：使用分割滾圓機分割麵糰，假如機器分割麵糰每分鐘 30 粒每個 50g，現有 60 公斤麵糰多少時間可分割完？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 03：產品製作

使用分割滾圓機分割麵糰，假如機器分割麵糰每分鐘 30 粒每個 50g，現有 60 公斤麵糰多少時間可分割完？

選項

  • A.
    20 分
  • B.
    30 分
  • C.
    40 分
  • D.
    50 分

正確答案

C：40 分

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