第 26 題：製作麵包有直接法和中種法，各有其優點和缺點，下列那一項不是中種法的優點？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 03：產品製作

製作麵包有直接法和中種法，各有其優點和缺點，下列那一項不是中種法的優點？

選項

  • A.
    省人力，省設備
  • B.
    味道較好
  • C.
    體積較大
  • D.
    產品較柔軟

正確答案

A：省人力，省設備

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！