第 154 題：餅乾在連續式隧道爐烤焙，若將烤爐分成四區時，餅體組織的固定是在？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 03：產品製作

餅乾在連續式隧道爐烤焙，若將烤爐分成四區時，餅體組織的固定是在？

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