第 146 題：一般蒸烤牛奶布丁，所選用之凝凍材料為？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 03：產品製作

一般蒸烤牛奶布丁，所選用之凝凍材料為？

選項

A.
雞蛋
B.
吉利丁
C.
玉米粉
D.
麵粉

正確答案

A：雞蛋

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