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第 146 題：一般蒸烤牛奶布丁，所選用之凝凍材料為？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 03：產品製作

一般蒸烤牛奶布丁，所選用之凝凍材料為？

選項

  • A.雞蛋
  • B.吉利丁
  • C.玉米粉
  • D.麵粉

正確答案

A：雞蛋
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