Question Reference

第 142 題：以直接法製作鹹餅乾，麵糰發酵的溫度以下列何者為宜？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 03：產品製作

以直接法製作鹹餅乾，麵糰發酵的溫度以下列何者為宜？

選項

  • A.32℃
  • B.42℃
  • C.52℃
  • D.62℃

正確答案

A：32℃
贊助區塊

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！