第 113 題：下列何種蛋糕在烘焙時不可擦防粘油脂？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 03：產品製作

下列何種蛋糕在烘焙時不可擦防粘油脂？

選項

  • A.
    海綿蛋糕
  • B.
    重奶油蛋糕
  • C.
    輕奶油蛋糕
  • D.
    天使蛋糕

正確答案

D：天使蛋糕

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