第 106 題：下列那一種麵包，烤焙時間最短？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 03：產品製作

下列那一種麵包，烤焙時間最短？

選項

  • A.
    800 公克的帶蓋土司
  • B.
    450 公克的圓頂葡萄乾土司
  • C.
    350 公克的法國麵包
  • D.
    90 公克包餡的甜麵包

正確答案

D：90 公克包餡的甜麵包

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