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第 105 題：800 公克的帶蓋土司在正常的狀態下，給予 200℃烤溫，烤焙所需時間為？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 03：產品製作

800 公克的帶蓋土司在正常的狀態下，給予 200℃烤溫，烤焙所需時間為？

選項

  • A.15～20 分
  • B.35～40 分
  • C.55～60 分
  • D.1 小時以上

正確答案

B：35～40 分
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