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第 104 題：法國麵包（硬式麵包）之烤焙溫度常以？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 03：產品製作

法國麵包（硬式麵包）之烤焙溫度常以？

選項

  • A.230℃
  • B.200℃
  • C.170℃
  • D.150 ℃

正確答案

A：230℃
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