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第 87 題：下列材料中何者不屬於膨脹劑？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 02：原料之選用

下列材料中何者不屬於膨脹劑？

選項

  • A.發粉
  • B.阿摩尼亞
  • C.可可粉
  • D.小蘇打粉

正確答案

C：可可粉
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