Question Reference
第 58 題：麵包可使用的防腐劑為？
07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 02：原料之選用
麵包可使用的防腐劑為？
選項
- A.丙酸鈣
- B.去水醋酸
- C.硼酸
- D.苯甲酸
正確答案
A：丙酸鈣
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