第 54 題：製作水果蛋糕應選用？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 02：原料之選用

製作水果蛋糕應選用？

選項

A.
新鮮水果
B.
罐頭水果
C.
蜜餞水果
D.
脫水水果

正確答案

C：蜜餞水果

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