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第 54 題：製作水果蛋糕應選用？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 02：原料之選用

製作水果蛋糕應選用？

選項

  • A.新鮮水果
  • B.罐頭水果
  • C.蜜餞水果
  • D.脫水水果

正確答案

C：蜜餞水果
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