Question Reference
第 38 題：蛋黃之水分含量為？
07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 02：原料之選用
蛋黃之水分含量為？
選項
- A.30～34％
- B.35～39％
- C.40～44％
- D.50～55％
正確答案
D：50～55％
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