第 34 題：蒸發奶水含固形物為？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 02：原料之選用

蒸發奶水含固形物為？

選項

A.
40％
B.
35％
C.
30％
D.
26％

正確答案

D：26％

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