第 17 題：下列那種油脂約含有 10％的氣體（氮氣）？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 02：原料之選用

下列那種油脂約含有 10％的氣體（氮氣）？

選項

  • A.
    清香油
  • B.
    瑪琪琳
  • C.
    雪白乳化油
  • D.
    奶油

正確答案

C：雪白乳化油

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！