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第 16 題：下列烘焙用原料較不常使用的是？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 02：原料之選用

下列烘焙用原料較不常使用的是？

選項

  • A.新鮮奶油
  • B.全脂奶粉
  • C.脫脂奶粉
  • D.煉乳

正確答案

D：煉乳
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