第 16 題：下列烘焙用原料較不常使用的是？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 02：原料之選用

下列烘焙用原料較不常使用的是？

選項

A.
新鮮奶油
B.
全脂奶粉
C.
脫脂奶粉
D.
煉乳

正確答案

D：煉乳

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