Question Reference

第 158 題：果凍中含有下列那一項凝膠原料，全素者不可食用？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 02：原料之選用

果凍中含有下列那一項凝膠原料，全素者不可食用？

選項

  • A.果凍粉
  • B.果膠
  • C.寒天粉
  • D.動物膠

正確答案

D：動物膠
贊助區塊

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！