第 159 題：製作鳳梨酥中下列那一項原料，不可用為製作全素之烘焙產品

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 02：原料之選用

製作鳳梨酥中下列那一項原料，不可用為製作全素之烘焙產品

選項

  • A.
    奶油
  • B.
    冬瓜
  • C.
    鳳梨
  • D.
    砂

正確答案

A：奶油

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