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150 題:製作全素產品下列那一項原料可以取代奶粉?

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 02:原料之選用

製作全素產品下列那一項原料可以取代奶粉?

選項

  • A.米穀粉
  • B.豆漿粉
  • C.玉米粉
  • D.蓬萊米粉

正確答案

B豆漿粉
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