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第 149 題：全素烘焙產品下列那一項原料不可使用？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 02：原料之選用

全素烘焙產品下列那一項原料不可使用？

選項

  • A.椰子油
  • B.發酵奶油
  • C.橄欖油
  • D.葡萄籽油

正確答案

B：發酵奶油
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