第 149 題：全素烘焙產品下列那一項原料不可使用？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 02：原料之選用

全素烘焙產品下列那一項原料不可使用？

選項

  • A.
    椰子油
  • B.
    發酵奶油
  • C.
    橄欖油
  • D.
    葡萄籽油

正確答案

B：發酵奶油

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