第 148 題：攪拌全素麵包下列那一項原料不可取代牛奶？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 02：原料之選用

攪拌全素麵包下列那一項原料不可取代牛奶？

選項

  • A.
    燕麥奶
  • B.
    豆漿
  • C.
    黑豆奶
  • D.
    優格

正確答案

D：優格

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