第 147 題：製作全素巧克力產品，下列那一項原料不可加入？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 02：原料之選用

製作全素巧克力產品，下列那一項原料不可加入？

選項

  • A.
    可可粉
  • B.
    白巧克力
  • C.
    可可脂
  • D.
    可可膏

正確答案

B：白巧克力

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