第 142 題：下列對鷹嘴豆(Chickpea)敘述何者為非？

選項

• A.

  蛋白質含量高達 28％以上
• B.

  用罐頭鷹嘴豆水加糖可以打成的蛋白霜
• C.

  對雞蛋敏感及吃全素的人可以代替「蛋白質」
• D.

  鷹嘴豆水可以同比例代替雞蛋蛋白