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第 133 題：下列何者製作時需要添加酵母發酵?

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 02：原料之選用

下列何者製作時需要添加酵母發酵?

選項

  • A.貓舌小西餅
  • B.瑪琍餅乾
  • C.蘇打餅乾
  • D.椰子餅乾

正確答案

C：蘇打餅乾
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