第 125 題：新鮮雞蛋其 pH 值約為？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 02：原料之選用

新鮮雞蛋其 pH 值約為？

選項

A.
5.2
B.
6.5
C.
7.6
D.
9.0

正確答案

C：7.6

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