Question Reference
第 100 題：製作轉化糖漿，以下列何者為原料，加水溶解再加入稀酸、加熱使之轉化的液體糖？
07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 02：原料之選用
製作轉化糖漿，以下列何者為原料，加水溶解再加入稀酸、加熱使之轉化的液體糖？
選項
- A.乳糖
- B.砂糖
- C.麥芽糖
- D.蜂蜜
正確答案
B：砂糖
贊助區塊
恭喜你又多記住一題 🔥
如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！
Question Reference
07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 02：原料之選用
製作轉化糖漿，以下列何者為原料，加水溶解再加入稀酸、加熱使之轉化的液體糖？
如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！