80 題:有關香豆素下列敘述何者正確?

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 10:衛生知識

有關香豆素下列敘述何者正確?

選項

  • A.
    不得添加於任何食品中
  • B.
    是一種天然香料可添加於食品中
  • C.
    可因使用天然香料而殘留在食品中故並無限量規定
  • D.
    是一種天然香料可添加於飲料中

正確答案

A不得添加於任何食品中

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