第 66 題：迴游性魚類除外之所有水產動物食品，其可食部分之甲基汞含量應在多少 ppm 以下才符合衛生標準？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 10：衛生知識

迴游性魚類除外之所有水產動物食品，其可食部分之甲基汞含量應在多少 ppm 以下才符合衛生標準？

選項

  • A.
    0.9
  • B.
    0. 7
  • C.
    0.5
  • D.
    0.3 ppm

正確答案

C：0.5

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