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第 62 題：下列何者為餐飲業防止微生物污染的最有效方法之一？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 10：衛生知識

下列何者為餐飲業防止微生物污染的最有效方法之一？

選項

  • A.曝光
  • B.風乾
  • C.洗淨
  • D.冷藏

正確答案

C：洗淨
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