第 62 題：下列何者為餐飲業防止微生物污染的最有效方法之一？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 10：衛生知識

下列何者為餐飲業防止微生物污染的最有效方法之一？

選項

  • A.
    曝光
  • B.
    風乾
  • C.
    洗淨
  • D.
    冷藏

正確答案

C：洗淨

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