第 63 題：下列何者不是餐飲業洗淨食品原料的目的？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 10：衛生知識

下列何者不是餐飲業洗淨食品原料的目的？

選項

  • A.
    清除污物
  • B.
    減少農藥殘留
  • C.
    增加營養
  • D.
    除去寄生蟲卵

正確答案

C：增加營養

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