第 55 題：下列那一個步驟不是一般水的處理程序？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 10：衛生知識

下列那一個步驟不是一般水的處理程序？

選項

A.
曝氣或加氯
B.
冷卻
C.
沉澱過濾
D.
消毒

正確答案

B：冷卻

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