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第 55 題：下列那一個步驟不是一般水的處理程序？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 10：衛生知識

下列那一個步驟不是一般水的處理程序？

選項

  • A.曝氣或加氯
  • B.冷卻
  • C.沉澱過濾
  • D.消毒

正確答案

B：冷卻
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