第 53 題：三槽式餐具洗滌槽，第三槽若加氯消毒則其餘氯量應是多少？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 10：衛生知識

三槽式餐具洗滌槽，第三槽若加氯消毒則其餘氯量應是多少？

選項

  • A.
    50ppm
  • B.
    100ppm
  • C.
    150ppm
  • D.
    200ppm

正確答案

D：200ppm

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