第 52 題：三槽式餐具洗滌槽，第三槽(消毒槽)之水溫為攝式幾度？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 10：衛生知識

三槽式餐具洗滌槽，第三槽(消毒槽)之水溫為攝式幾度？

選項

  • A.
    80 度
  • B.
    75 度
  • C.
    70 度
  • D.
    65 度

正確答案

A：80 度

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