第 48 題：三槽式餐具洗滌槽，第一槽的清洗工具除毛刷外還可用下列何物？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 10：衛生知識

三槽式餐具洗滌槽，第一槽的清洗工具除毛刷外還可用下列何物？

選項

  • A.
    木頭
  • B.
    石頭
  • C.
    鋼刷
  • D.
    海綿

正確答案

D：海綿

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