第 46 題：三槽式餐具洗滌槽，第二槽的水保持流動狀的目的為何？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 10：衛生知識

三槽式餐具洗滌槽，第二槽的水保持流動狀的目的為何？

選項

  • A.
    使洗潔劑流出
  • B.
    好洗
  • C.
    洗滌者舒服
  • D.
    餐具不易打破

正確答案

A：使洗潔劑流出

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