第 44 題：三槽式餐具洗滌槽，第二槽的功用為何？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 10：衛生知識

三槽式餐具洗滌槽，第二槽的功用為何？

選項

A.
略洗槽
B.
清洗槽
C.
消毒槽
D.
沖洗槽

正確答案

D：沖洗槽

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