第 43 題：食品製造業者製程及品管應注意什麼？

選項

• A.

  使用之原料應符合衛生規定
• B.

  進貨時只需清點數量
• C.

  原料之使用應依先進後出之原則
• D.

  食品在製造調理過程中為了方便起見可以直接放置在地面上