19 題:砧板每天使用後應如何處理?

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 10:衛生知識

砧板每天使用後應如何處理?

選項

  • A.
    當天用清水洗淨消毒
  • B.
    當天用抹布擦拭乾淨
  • C.
    隔天用清水洗淨消毒
  • D.
    隔三天後再一併清洗消毒以節省勞力

正確答案

A當天用清水洗淨消毒

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