第 19 題:砧板每天使用後應如何處理?
14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 10:衛生知識
砧板每天使用後應如何處理?
選項
- A.當天用清水洗淨消毒
- B.當天用抹布擦拭乾淨
- C.隔天用清水洗淨消毒
- D.隔三天後再一併清洗消毒以節省勞力
正確答案
A:當天用清水洗淨消毒
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砧板每天使用後應如何處理?
A:當天用清水洗淨消毒
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