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第 8 題：誰最應瞭解標準食譜之使用目的與成本控制的關係？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 08：成本控制

誰最應瞭解標準食譜之使用目的與成本控制的關係？

選項

  • A.經理
  • B.主廚
  • C.顧客
  • D.老板

正確答案

B：主廚
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