第 21 題：麵食類食物所提供的最主要營養素為何？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 07：營養知識

麵食類食物所提供的最主要營養素為何？

選項

A.
澱粉
B.
脂肪
C.
蛋白質
D.
維生素

正確答案

A：澱粉

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