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第 2 題：奶、蛋、豆、魚及肉類主要供應何種營養素？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 07：營養知識

奶、蛋、豆、魚及肉類主要供應何種營養素？

選項

  • A.醣類
  • B.蛋白質
  • C.脂肪
  • D.維生素

正確答案

B：蛋白質
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