第 17 題：烹調常用油中何者含較多飽和脂肪酸？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 07：營養知識

烹調常用油中何者含較多飽和脂肪酸？

選項

A.
葵花籽油
B.
紅花籽油
C.
黃豆油
D.
棕櫚油

正確答案

D：棕櫚油

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