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第 1 題：廚房之理想室溫應在攝氏幾度？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 06：設備與器具

廚房之理想室溫應在攝氏幾度？

選項

  • A.10－15 度
  • B.15－20 度
  • C.20－25 度
  • D.25－30 度

正確答案

C：20－25 度
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