第 8 題：製作盤飾時，下列何者較不重要？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 05：器皿與盤飾

製作盤飾時，下列何者較不重要？

選項

A.
刀工
B.
排盤
C.
配色
D.
火候

正確答案

D：火候

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