第 7 題：下列何者不是做為盤飾的蔬果須有的條件？
14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 05：器皿與盤飾
下列何者不是做為盤飾的蔬果須有的條件？
選項
- A.外形好且乾淨
- B.用量不可以超過主體
- C.葉面不能有蟲咬的痕跡
- D.添加食用色素
正確答案
D：添加食用色素
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14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 05：器皿與盤飾
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