第 4 題：主菜牛排類宜用何種器皿盛裝？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 05：器皿與盤飾

主菜牛排類宜用何種器皿盛裝？

選項

A.
沙拉盤
B.
點心盤
C.
主菜盤
D.
魚肉盤

正確答案

C：主菜盤

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