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第 4 題：主菜牛排類宜用何種器皿盛裝？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 05：器皿與盤飾

主菜牛排類宜用何種器皿盛裝？

選項

  • A.沙拉盤
  • B.點心盤
  • C.主菜盤
  • D.魚肉盤

正確答案

C：主菜盤
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