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第 20 題：法式烤鴨通常附帶何種醬汁(Sauce)？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 05：器皿與盤飾

法式烤鴨通常附帶何種醬汁(Sauce)？

選項

  • A.柳橙醬
  • B.草莓醬
  • C.鳳梨醬
  • D.木瓜醬

正確答案

A：柳橙醬
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