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第 19 題：主菜配盤除蔬菜外通常均附有

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 05：器皿與盤飾

主菜配盤除蔬菜外通常均附有

選項

  • A.水果
  • B.澱粉類食品
  • C.蕃茄
  • D.蛋類

正確答案

B：澱粉類食品
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