第 19 題：主菜配盤除蔬菜外通常均附有

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 05：器皿與盤飾

主菜配盤除蔬菜外通常均附有

選項

A.
水果
B.
澱粉類食品
C.
蕃茄
D.
蛋類

正確答案

B：澱粉類食品

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