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第 14 題：通常龍蝦濃湯加入少許何種酒可增加美味？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 05：器皿與盤飾

通常龍蝦濃湯加入少許何種酒可增加美味？

選項

  • A.米酒
  • B.蘭姆酒
  • C.紹興酒
  • D.白蘭地

正確答案

D：白蘭地
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